Tornata dalle vacanze

Buongiorno a tutti Bloggers,per iniziare vi chiedo scusa se mi sono assentata tutto questo tempo SORRY,da poco sono rientrata dalle vacanze e non ho avuto tempo per pubblicare ricette,ma ora recupererò.A voi come sono andate le vacanze?Vi siete divertiti?A me tutto bene sono stata 2 settimane e mezzo dalla mia famiglia poi sono ritornata in sicilia dal mio ragazzo e ci siamo presi un momento di relax assoluto.Oggi pomeriggio pubblicherò subito una nuovissima ricetta che ho sperimentato in questi giorni,spero vi piacerà :D 

Buona pranzo e buona giornata a tutti :P Scusate ancora

Festa Della Mamma

Domenica è la Festa Della Mamma quindi Auguro Tantiiiiiiiiiiiiiiiii Auguriiiiiiiiiii alla mia mamma,a tutte le mamme e le nonne Tanti Auguri di vero cuore :D

Cake pops

Ciao a tutti oggi voglio farvi conoscere i cake pops per chi non li conosce.I cake pops sono dolci natalizi americani fatti con pan di spagna e decorati con vari sistemi,tipo dei piccoli zuccheretti o con pasta di zucchero.Ricordano molto dei lecca lecca per la loro forma ma vi assicuro che sono molto buoni e anche un bel modo divertendosi a farli con i vostri bimbi.Incominciamo con gli ingredienti per 2 persone:

3 fette di pan di spagna medie
5 o 6 cucchiai pieni di nutella
stuzzicadenti grandi,io in questo caso ho usato i pirottini perchè non avevo le bacchette di stuzzicadenti grandi
250 gr di cioccolato fondente
codette di zucchero colorati

Prendere 3 fette di pan di spagna(io ho usato il pan di spagna al cacao ma voi potete utilizzare il pan di spagna normale :D)sbriciolarle in una ciotola.Unire inizialmente 3 o 4 cucchiai pieni di nutella poi se servono altri cucchiai l'aggiungete,e amalgamare bene con le mani,dopo di chè metterlo in frigo per 10 minuti per fare si che il composto si solidifichi un pò.Nel frattempo sciogliere a bagnomaria i 250 gr di cioccolato fondente.Togliere dal frigo il composto e fare delle palline che poi andrete ad immergere (con degli stuzzicadenti se ce li avete) nel cioccolato fondente ricoprendole completamente,cercando poi di fare sgocciolare il cioccolato in eccesso.Infine decorarli con delle nocciole o con delle codette di zucchero colorato,metterli sui pirottini e riporli in frigo fino al momento di servirli.
Ed ecco i nostri gustosi cake pops quelli rimasti chi ssà gli altri che fine hanno fatto :P,sono davvero buonissimi ve l'assicuro.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta ala prossima Baci :D

Polpette fritte

Ciao a tutti Bloggerini,oggi vi posto la ricetta che tutti conosciamo delle polpette fritte,un piatto semplice e divertente da fare.Allora incominciamo con gli ingredienti:

300 gr di carne macinata di manzo o di maiale
1 uovo
mollica di pane di un filoncino intero
parmigiano 3 o 4 cucchiai
prezzemolo q.b.
pan grattato q.b.
sale
olio di semi

Preparazione
Prendere una ciotola e sbattere l'uovo con del sale,aggiungendo il parmigiano e il prezzemolo.Mettere nell'acqua la mollica di pane,quando sarà tutta imbevuta di acqua,strizzarla e unirla alla carne macinata.Prendere una ciotola capiente e unire la carne macinata,la mollica e l'uovo,se si vuole anche un pò di pepe che non guasta :P e amalgamare gli ingredienti.

Dopo avere amalgamato bene il tutto,fare delle palline,passarle nel pan grattato,ma del grattato ne potete fare anche a meno se preferite,e friggerle nell'olio bollente su ambi lati,appena risulteranno d'orate,metterle su carta assorbente per fare assorbire l'olio rimasto e servirle con un pò di sugo al basilico o se preferite a vostra scelta.

Ed ecco le nostre fantastiche e buonissime polpette

Che ne dite?al centro dove c'è il sugo potete mettere anche una foglia di basilico che io mi sono scordata a mettere,tenete presente che queste dosi avrete circa 10 15 polpette.Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Alla Prossima Baci :D

Cioccolatini con ripieno di mandorle e waffers

Ciao Buongiornoooooooooo a tuttiiiiiiii oggi vi posto la ricetta dei cioccolatini,spero sarà di vostro gradimento,gli ingredienti sono per circa 10 cioccolatini

Ingredienti:
250 gr di cioccolata al latte
mandorle
waffers

Incominciamo a sciogliere a bagno maria il cioccolato.Dopo di chè prendere lo stampino per cioccolatini in silicone e versare 1 cucchiaio di  cioccolato sciolto al suo interno e farlo aderire alle pareti,metterlo in frigo per mezz'ora.Passati i 30 minuti rifate per la 2 volta lo stesso procedimento,quindi versare un altro cucchiaio di cioccolato fuso,farlo aderire bene alle pareti e riporlo in frigo per un'altra mezz'oretta.
Appena il cioccolato fuso si sarà solidificato riempirli con delle mandorle o con dei waffers fatti a pezzettini,li potete riempire a vostra scelta :D

Infine fare un ultimo strato di cioccolato riempiendo tutti gli stampini sopra e metterli in frigo per almeno 2 ore.
Ed ecco i nostri golosissimi cioccolatini ripieni :D

Sono buonissimi questi sono quelli che sono rimasti gli altri le ho regalati a delle mie amiche,per la Festa delle Palme,mettendoli in una confezione con sopra la palma,è un'idea carina :P

Questo è all'interno dei cioccolatini con il ripieno di mandorle

e quest'altri con il ripieno di waffer

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Alla prossima un bacio :D

Gnocchi di patate fatti in casa

Ciao a tutti oggi vi posterò la ricetta degli Gnocchi di patate fatti in casa,tranq è molto semplice da fare ed è molto veloce.Incominciamo con gli ingredienti per 4 persone:
1 kg di patate
300 gr di farina
1 uovo
sale q.b.

Lavare le patate e metterle in una pentola con l'acqua salata e farle bollire.Sbucciare le patate e schiacciarle con il passa patate e metterle sul piano di lavoro infarinato.Aggiungere la farina e un pizzico di sale e lavorare l'impasto fino a quando non diventi un composto morbido,aggiungere l'uovo e impastare fino a ottenere un'impasto compatto.

Dividere l'impasto in tante strisce di uno spessore di 2 o 3 cm,iniziare a tagliare gli gnocchi e porli in una teglia con della carta forno o infarinata.Prendere una forchetta e sopra ogni gnocco fare le classiche strisce,facendo scivolare ogni gnocco sulla forchetta e schiacciare un pò,giusto per fare le strisce.Fare riposare gli gnocchi 15 minuti

nel frattempo prendere una pentola e fare bollire l'acqua salata,dopo di chè buttare gli gnocchi e scolarli quando saliranno a galla.Infine preparare il condimento che più vi piace,condirli e servirli.

Ed ecco gli gnocchi di patate fatti in casa,io li ho conditi con del sugo di pomodoro e mozzarella

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Baci alla prossima :D

Spaghetti all'Amatriciana

Ciao a tutti oggi vi posto la ricetta degli Spaghetti all'Amatriciana,tipico piatto romano che in tanti di voi conoscerete.Andiamo agli ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di spaghetti

500 gr di pomodori perini da sugo,ma potete anche utilizzare i pomodorini a vostra scelta

100 gr di di guanciale tagliato a cubetti

8 cucchiai di pecorino grattuggiato

1 cipolla

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale

peperoncino in polvere

Preparazione

Prendere una pentola e mettere a bollire l'acqua per la pasta,appena bolle buttare la pasta e farla cuocere.Nel frattempo immergete i pomodori in una casseruola con acqua bollente per 1 minuto,scolateli,spellateli,privateli dei semi e frullateli in un mixer.Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.Rosolate il guanciale(io ho usato la pancetta) in un largo tegame antiaderente con l'olio per qualche istante,poi unite la cipolla e 1 pizzico di peperoncino e proseguite la rosolatura per 3-4 minuti a fuoco dolce,mescolando spesso.Aggiungete i pomodori e cuocete per 15 minuti,mescolando e regolanda di sale.Infine Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato e il pecorino,servirli ben caldi.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D